Im Mittelpunkt stehen Forschungseinblicke und der Austausch zwischen Wissenschaft, Wirtschaft und Gesellschaft. Dabei geht es um die Themen Qualitäts- und Nachhaltigkeitsmanagement sowie Produktentwicklung von innovativen Lebensmitteln. Corinna Kuhlen, stellvertretende Projektleitung foodineum, begrüßt die Gäste, bevor Fachleute Einblicke in die aktuelle Forschung der Ernährungs- und Lebensmittelwirtschaften geben. Vorgestellt werden auch digitale Lösungen für die Lebensmittelwirtschaft; zudem geht es um den Transfer von Wissenschaft in Schulen und Bevölkerung. Im Anschluss an die Vorträge sind die Gäste zum Austausch bei Speisen und Getränken eingeladen.
Bei dem Projekt foodineum kooperieren der Rhein-Kreis Neuss und die Hochschule Niederrhein mit dem Ziel, Innovationen in der Lebensmittelwirtschaft im Rheinischen Revier zu stärken. Es wird gefördert durch das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie und kofinanziert durch das Land NRW. Das foodineum bündelt Expertise, Infrastruktur und Netzwerke und versteht sich als Schnittstelle zwischen Forschung und Praxis. Wissen und Technologien von der Hochschule Niederrhein und weiteren Forschungseinrichtungen werden für Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft im Rhein-Kreis Neuss und im gesamten Rheinischen Revier zugänglich gemacht. So sollen aus Ideen aus der Region marktfähige, nachhaltige und innovative Produkte und Geschäftsmodelle entstehen.
Interessierte melden sich für die Konferenz per Mail unter [email protected] an.
