„Ich möchte den Wochenmarkt in Schiefbahn mit meinem Käseangebot bereichern,“ wirbt er für seine Auswahl, die beim traditionellen Gouda beginnt, über französischen Weichkäse und Schweizer Bergkäse bis hin zu einem kräftigen, dreißig Monate gereiften Hartrohmilchkäse aus der Franche-Comté reicht. Lintz ist auch für Anregungen in Sachen Sortiment aus der Kundschaft offen, freut sich über die gute Resonanz auf Wochenmärkten in Mönchengladbach und will mit seinem Schritt nach Schiefbahn nun sein Angebot in die Region ausweiten.
Foto: Stadt Willich